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自己做的黄酒很酸了还能喝吗
问题更新日期：2024-03-18 16:33:26
问题描述
自己做的黄酒很酸了还能喝吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
自己做的黄酒很酸了不能喝。
优质黄酒都是纯粮酿制，如果暴露在空气中容易变酸，而一些劣质的黄酒因为是酒精勾兑的，则不存在这个问题。黄酒微酸是正常的，但是太酸就不能饮用了。黄酒变质，就会像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物。黄酒打开之后应该尽快喝完，即便没有打开，黄酒也是有保质期的。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，最长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。普通黄酒贮存一年左右口感最好，如果放置时间过长，则会影响口感和品质。
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