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酵母发面不发怎么补救
问题更新日期：2024-03-18 16:33:38
问题描述
酵母发面不发怎么补救，在线求解答
- 精选答案
-
酵母发面不发可以在和面的过程中，少量多次的加水，会使和成的面团有弹性。
先用面粉顺（逆）时针方向擦盆，直至面盆内壁光亮。然后，边加水边搅拌，与此同时，把沾在双手上的面粉揉搓干净，必要时可沾点水，手上的面粉清理干净后再将面粉揉成团。
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