冻柿是怎么形成的
问题更新日期：2024-03-18 17:51:27
问题描述
冻柿是怎么形成的希望能解答下
- 精选答案
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冻柿子是东北传统的冬季水果。
过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中软化，此过程称为化冻柿子。
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