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炖甲鱼什么时候放盐好
问题更新日期：2024-03-18 17:53:00
问题描述
炖甲鱼什么时候放盐好希望能解答下
- 精选答案
-
上锅炖之前就可以放盐。
步骤：
1、甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块。
2、入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫。
3、放入品锅内，倒入清汤。
4、放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料。
5、将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。
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