提子可以做酒吗

问题描述

精选答案

提子是可以做酒的。

制作方法如下：

1、一定要在提子大量上市的夏天买自然成熟的提子，不要买反季节的大棚里栽种的提子。

2、用剪刀贴近果蒂处把提子一个个的剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮。

3、把剪好的提子冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右。

4、把提子倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，提子皮，提子籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤提子一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。

5、滤好的酒，可以先品尝一下，如果感觉酒味清淡，那说明度数不够，可以再次适量添加糖，进行二次发酵。