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隔水炖鸽子要放水吗

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问题更新日期:2024-03-18 18:01:44

问题描述

隔水炖鸽子要放水吗求高手给解答
精选答案
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1、准备乳鸽一只,花旗参、虫草花、老圆肉、枸杞、大枣、姜片、淮山、北芪、盐、味精适量;

2、将乳鸽先用清水冲洗干净,再用适量热水不断冲洗;

4、在炖盅中注入约五碗清水,然后将炖盅放入蒸锅中大火蒸半小时,后改中火蒸一小时;

5、将蒸炖好的鸽汤用食盐,味精调合口味取出即可。