卷筒粉历史

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精选答案

历史卷筒粉改革开放以后，一批华侨从越南回国后主要定居在广西。

他们各自都带回过去在异国的风俗、食俗，其中有一些人把越南卷筒粉的制作工艺带了回来。他们在定居的地方开门店或设摊子，从少到多地开业经营起来了。越南卷筒粉在广西大有市场，很受当地人青睐。仅武鸣县城就有10多家越南卷筒粉摊和店面，而且连县境内的农场和乡镇集市也有不少人经营越南卷筒粉。越南卷筒粉不但吃惯了当地人，也是越南归侨和越南客商喜爱的食物。

2004年在南宁市举办第一届中国——东盟博览会以来，越南客人和海外探亲访友的原越华侨越来越多，他们当中许多人看到越南卷筒粉，就像回到家一样，都要尝一尝。