怎样制作早餐汤粉汤底啊

问题描述

精选答案

用料：洋葱 大颗（半个）、胡萝卜 小型（1个）、大蒜 2-3瓣、鸡骨架（外加鸡翅等随意） 1只、百里香（鲜） 1株、月桂叶（干） 适量1、首先先把鸡骨架洗净；蔬菜类切大块；香草洗净擦干。

2、然后把鸡骨架、所有的蔬菜、清水和香草放进锅里。

3、鸡骨汤小火炖煮40分钟即可，若是猪骨或牛骨需1-1.5小时。

4、时间到后，将汁水和汤底分离，讲究的话可以用筛网过滤。

5、如果高汤不是马上使用，可以冷藏3天左右；或者可以冻成冰块，然后保存在保鲜袋里，用的时候直接取出冰块丢进锅里即可。

其他回答

消防与法

主料：干河粉200g，洋葱150g，鸡肉150g 。辅料：青葱适量，香菜适量，豆芽适量，酸辣汤酱适量，胡萝卜适量，鸡精适量，精盐适量 。

步骤

1.干河粉先用冷水泡开。

2.鸡肉过水，手撕成丝待用。

3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。

4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。

5.把切好的菜放进碗底，锅内烧热水，水开后，把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。

6.把汤浇在面上，放上鸡丝即刻。