炸糍粑的方法

问题描述

精选答案

所需食材：- 糯米粉 200克- 清水 250毫升- 糖 适量- 芝麻 适量- 花生油 适量步骤：

1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成均匀的面团，放置15分钟左右让面团充分发酵。

2. 取适量的面团揉成小圆球状，用手掌捏扁后加入适量的糖和芝麻，再揉成小球状。

3. 将锅中加入适量的花生油，烧至7、8成热时放入小球状的糍粑，用锅铲轻轻压扁，炸至金黄色捞出沥干油即可出锅食用。

其他回答

经济视野

把糍粑切成大小适中的长条，锅中油温6成热时下入糍粑。把一面炸制金黄后，炸制另一边到金黄。盛起装盘，根据个人喜好撒少许白糖或酸梅酱既成。