做寿桃什么时候上颜色

问题描述

精选答案

寿桃一般是蒸好了以后染色的，因为你在蒸的过程中，如果染色的话，可能会导致染出来的颜色不均匀，或者是出现阴色的情况，所以一般都是正好以后再染色，这样效果会好一些。

寿桃上色方法及步骤：

1、调色：将红曲粉或者草莓粉倒入适量的温水，搅拌均匀，备用。食用色素也可以，但是，毕竟是添加剂，不利于身体健康。

2、粉筛：取出之前做好的寿桃，然后将粉筛罩在寿桃上面。

3、沾水：拿出一个干净的牙刷，然后沾上一点红曲粉水，沾的多一些，也没啥问题。

4、上色：将沾上水的牙刷在粉筛上反复的刷，这样红曲粉水就会均匀的分布在寿桃上。

5、所有寿桃：所有的寿桃都是按照这个方法，非常的简单，而且也非常的方便。

6、戴手套：制作的时候最好带上手套，以防被染上颜色，洗不掉就很麻烦了。