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做饼干用冷水还是热水

小李说税务 | 教育先行，筑梦人生！         
问题更新日期：2024-05-06 20:14:00

问题描述

做饼干用冷水还是热水，麻烦给回复
精选答案
最佳答案

做薄饼饼干时，冷水和热水都要用到的，只是怎么用，什么时候用比较讲究 用热水和面稍加少许的凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上 。

如果是做鸡蛋饼和面用 冷水热水都可以用温水最好要记住了和面一定要用热水，尽量不用或少用凉水，这样做出来的饼干最好吃

其他回答

我都是用温水和面，正常情况下，你如果用鸡蛋和面根本就不用加水

其他回答

做饼干应该用冷水和温水，用热水就把面烫死了不容易澎化。

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