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什么叫裱花
问题更新日期：2024-05-06 20:42:32
问题描述
什么叫裱花急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
裱花是一种蛋糕工艺。
指的是用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。在西点烘焙中，“裱花”指的是将霜饰从裱花袋挤出，通过裱花嘴，在装饰面上形成图案的过程。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
- 其他回答
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做生日蛋糕，慕斯蛋糕，一般就是裱花了，包括蛋糕造型的设计，水果摆放，裱花嘴挤出来合适的造型装饰等。
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