红肠粉是什么

问题描述

精选答案

是广东的拉肠。

它是用健康的红米磨成浆，代替大米浆经过蒸制而成的美食，红肠粉，红色又软糯的粉皮下，包裹着脆壳和海虾，沾上一些酱油，放入口中，那口感真的是非常的丰富，是“先糯中脆后软”，其中虾肉的鲜嫩多汁，脆皮的酥香，还有肠皮的软糯，配合一起，口感上又增香脆，让人食后赞不绝口。

其他回答

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红米肠外层包裹着的是由红曲米做出来的肠衣。

这种红皮肠粉之所以是红色的，因为加入了火龙果汁或者是红菜汁来进行制作，所以呢是颜色非常漂亮，同时能够销售出一些其他的果蔬肠粉，反正制作的工艺都是比较不错，非常好吃，这种肠粉的营养价值也很高，我很喜欢吃，吃起来比较有弹性。