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酶是什么

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问题更新日期:2024-05-06 21:06:20

问题描述

酶是什么,麻烦给回复
精选答案
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酶:指具有生物催化功能的高分子物质。

酶的组成:

各自生理功能:

氧化还原酶类:促进底物进行氧化还原反应;

水解酶类:催化底物发生水解反应;

裂合酶类:催化从底物(非水解)移去一个基团并留下双键的反应或其逆反应;

异构酶类:催化各种同分异构体、几何异构体或光学异构体之间相互转化;