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广东人正宗炒田螺方法
问题更新日期：2024-05-06 21:08:44
问题描述
广东人正宗炒田螺方法求高手给解答
- 精选答案
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我们广东韶关市的炒法：将田螺先用清水养（浸泡）一、二天，然后擦洗干净外壳，放冷水姜葱料酒淖水、捞起沥干，再热锅落油爆香蒜蓉豆鼓辣紫苏，下田螺翻再盖盖子闷熟，下酱油鸡粉盐调味，最后打薄芡上碟食用。
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