凉皮属于哪个类目

问题更新日期：2024-05-06 21:15:43

问题描述

精选答案

在办理食品经营许可证时，凉皮应属于熟食类。

食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品；含散装熟食、不含散装熟食）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

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质量工程师老周

小吃类目，凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮、秦镇米面凉皮。陕西凉皮因原料不同可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。

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金融中心

淀粉制品

营业执照上的凉皮分类的判断依据包括但不限于配方、设备及工艺、产品特性。如果制作凉皮使用的原料是淀粉，那么应是“淀粉制品”，其他另论。

凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

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无忧考研

凉皮属于面食类，属于西北人爱吃的面食.味道凉爽很筋道，特别适合夏天吃，是我们西北人的美味佳肴家家都不可缺少的面食

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质量工程师老周

凉皮属于淀粉，碳水化合物