宜宾燃面燃油熬制配方
问题更新日期：2024-05-06 21:21:59
问题描述
宜宾燃面燃油熬制配方，麻烦给回复
- 精选答案
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传统燃面用二合油（动、植物油），从今天养生的观念看，用纯植物油并不影响燃面的风味，燃面用油是有考究的。
专用香油大约有十三味香辛料，另配两只裂开壳的核桃。（核桃不下锅）每剂方配菜油十斤。因适商业密秘不便公开。红油增煳辣味和添色，花椒油补味，芝麻油调整太燥的各类油，让食客不易上火。
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