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做包子肉馅有点酸，用什么可以中和掉
问题更新日期：2024-05-06 22:55:57
问题描述
做包子肉馅有点酸，用什么可以中和掉，在线求解答
- 精选答案
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最爱豇豆包子，看看怎么做的：
1、豇豆清水浸泡一下冲洗干净，放开水里焯熟，捞出来控干水分切末，把豇豆剁碎。
2、肉馅放盆里，倒入油，盐，花椒面，姜末；放入酱油，放味精，拌匀后，腌制20分钟。
3、在肉馅盆中放入豇豆末，拌匀；面是提前4个小时，用酵母粉温水和面，发酵好，下剂子，擀皮。
4、放入拌匀的馅子，捏上褶即可；可以包很多包子。
5、放入蒸锅里，大火蒸20分钟后，即可出锅。
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