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温州瘦肉丸为什么会散
问题更新日期：2024-05-06 23:09:53
问题描述
温州瘦肉丸为什么会散，在线求解答
- 精选答案
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瘦肉丸为什么会散主要原因有以下三个部分:肉丸崩裂;猪肉脂肪太多，太油腻不能做成球;混合肉馅，去掉胡椒粉和醋;把蘑菇和木耳切成块，放少一点，这是很重要的。
加的淀粉太少，就不会结块;加少许土豆粉或少许淀粉(防止分散)，或适量加少许糯米。糯米实际上是姜米，这是一种家庭食物。
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