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正宗昭通半干米线怎么做
问题更新日期：2024-05-06 23:17:44
问题描述
正宗昭通半干米线怎么做，麻烦给回复
- 精选答案
-
1、将米线提前一晚放入凉水（自来水）中浸泡。
使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。
2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
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