餐饮行业的班前会都是说那些内容

问题描述

精选答案

1. 班前例会口号（1）恰到好处，点到为止。

服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、（2）有声服务。没有声音的服务，是缺乏热情与没有魅力的。

（3）轻声服务。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。

（4）在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。

（5）普通话服务。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。