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冒节子是什么东东

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问题更新日期:2024-05-07 01:15:49

问题描述

冒节子是什么东东,在线求解答
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所谓冒节子,一般指的川菜中的一个汤菜,用猪小肠,打成结,剪成段,与豌豆同炖,熟后放入一点折儿根,葱花,汤很好喝,小肠滑嫩。

用筷子将碗内复杂的内容:冒节子、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、肥肠碎、搅拌混合,红薯粉滑爽有弹性,一吸柔滑细嫩,一气干掉整碗肥肠粉,连汤带水一点不舍得留下。而后再吃上一个刚出炉的军屯锅盔。心满意足。