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太原打卤面用什么面粉最好
问题更新日期：2024-05-07 01:23:30
问题描述
太原打卤面用什么面粉最好希望能解答下
- 精选答案
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太原打卤面深受广大市民的喜爱，老少皆宜。
除了制作卤的原材料选料精细制作过程讲究外，面也是要求选料精细，必须是新鲜的小麦精白面粉，加适量水，少许盐，揉成硬一些的面团，然后用人工手擀成片，切成均匀细条。然后煮熟捞出，浇上卤，这样做出来的打卤面鲜香美味，人人喜爱。
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