如何做一个优秀的餐饮管理者

问题描述

精选答案

很久没有看到这样的专业问题了，是的，成为一名出色的餐饮管理人员，是每一个餐饮人的选择，也是一个餐饮人的梦想。

我认为有四个管理任务至关重要：

一、为企业创造利润。

二、为员工谋求福利。

三、为顾客创造价值。

四、为社会谋求就业。一个合格的管理者要有发现问题的能力，解决问题的方法，快速地执行落地的能力。餐饮行业的管理体制比较复杂，服务工作流程长，工作环节多，加工烹饪过程比较繁琐，所以对管理者的水平要求较高，既要有洞察力还要有执行力，也要具备较强的沟通能力，现场管理能力等，对管理者的综合素质要求很高。优秀的管理者，应该是一个通才，既要懂部门的技术或技能，较强的培训能力，也要擅于打造团队，有效地控制企业成本，更要对管理的结果负责。

其他回答

电气技术分享

一个优秀的餐饮管理者，因满足以下要求。

1、良好的道德品质。

2、丰富的专业餐饮知识。

3、很强的团队合作精神。

4、积极向上的学习态度。

5、吃苦耐劳的精神。

6、健康的身体。

其他回答

IT爱好者的圈子

作为一个优秀的餐饮管理者应该具备以下几个条件。

一，有厨德

二，有一定的餐饮经验

三，懂得开发新菜品

四，懂餐饮营销

五，厨房管理

六，服务管理

七，安全管理