肥肠怎么清洗保存

问题更新日期：2024-05-07 03:46:10

问题描述

精选答案

肥肠怎样清洗保存，把肥肠买回来以后用水先冲一遍，然后里边放上碱倒上醋，再抓上一把玉米面儿抓细抓细抓，洗上半个小时以后把肠道翻过再冲洗，冲了以后再翻过来用净水冲冲一遍两遍，一直冲到外边的黏糊糊的东西，基本上冲干净了，心里藏着白光，白光了就可以了。

如果现在不吃也不要煮，可以用保鲜膜把它包起来，果然是冻到冰箱里，什么时候吃的时候再煮也可以，起码能放半个月也没有问题，什么时候吃什么时候划开放到冷藏让它一点一点画，可新鲜了保存的。

其他回答

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用面粉清洗。

首先用清水洗净之后，盆里不要水，加入肥肠面粉，像洗衣服一样，使劲揉搓，要保证每个地方都能均匀的用面粉洗到，洗完之后用清水继续清洗，清水多洗几遍，清洗赶紧之后，放入卤料锅里，卤煮一下，切小截晾凉，装入冰箱冰冻起来。

其他回答

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1、盐加面粉(淀粉也可以)：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。

3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。

其他回答

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清水洗干净晾干。放冰箱就可以了

其他回答

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用碱水泡过30分钟再煮开，然后用水清水给他泡着放冰箱