温州米粉特点

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精选答案

温州米粉是将大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。

佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费的喜爱。

其他回答

房子经济

温州米粉是非常好吃的啊！米粉可以煮米粉面也可以炒米粉干。温州有名炒粉干是非常好吃的，在30前温州街边很多地方都有人在卖炒粉干。

还有温州的猪脏粉是非常有名，以鸭血和猪大肠再加粗大的粉干煮，猪大肠煮的烂而不油腻，汤水清而不油加鸭血非常好吃的有味。