怎么冲奶茶

问题描述

精选答案

红茶的调饮宜选用味道浓郁强劲的茶叶，如印度的阿萨姆红茶、锡兰的乌瓦红茶、非洲的肯尼亚红茶、英国的伯爵茶等，都是经典的调饮良伴。

茶具：有柄带托的茶杯、茶仓、滤网、随手泡、汤匙。材料：CTC红茶、牛奶、糖（或蜂蜜）。水温：90℃。茶与牛奶的比例：1∶1或1∶2。

①温杯，将开水注入壶中，持壶摇数下，再依次倒入杯中，以洁净茶具。

②置茶，用茶匙从茶仓中拨取适量茶叶入壶，根据壶的大小，每60毫升容量需要干茶1克。

③冲泡，开水高冲入壶。

④分茶，静置3～5分钟后，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，经滤网倾茶入杯。随即加入牛奶和糖（或蜂蜜），调味品用量的多少，可将每位宾客的口味而定。

⑤品饮，品饮时，需用汤匙调匀茶汤，进而闻香、品茶。泡好红茶加入牛奶奶茶的另外一种制作方法“熬煮法”：准备一个熬煮奶茶的锅，放入3/4的牛奶，1/4的水（可根据每人的口味变化），再按锅的容积放入几个红茶包，一起熬煮，大概20分钟左右，香气扑鼻的奶茶就做好了，再根据各人的口味添加蜂蜜、炼乳等。

其他回答

金融考研上岸学姐

1.先将所需的奶茶材料准备好，如红茶叶、水、三花淡奶和少量糖。

2.把红茶叶放入茶壶中，加入热水，用小火泡制5分钟左右，让茶叶充分释放出味道。

3.将煮好的红茶过滤掉茶叶渣，然后加入三花淡奶和糖，搅拌均匀即可。

4.最后，将冲好的奶茶倒入杯中，有需要的话可以再加入适量的热水或冰块，根据口味调