怎么把小米加玉米做成糕

问题描述

精选答案

把小米加玉米做成糕的方法如下：把玉米面和小米面倒入容器中，搅拌均匀，接着缓缓倒入清水，边倒边搅拌，把玉米面和小米面烫成浓稠的面糊。

待面糊晾凉之后，加入发酵粉、白糖搅拌均匀，备用。在面糊中加入普通面粉，揉成光滑的面团。把面团放在温暖的地方，发酵半小时，至面团呈原来的2倍大时，取出倒入模具中。锅中加入适量清水，水烧开后，把模具放入锅中，全程大火蒸25--30分钟，美味的杂粮发糕就做好了。

其他回答

考研丸子菌

小米跟玉米洗净，控干水份，再磨成细粉，筛子过滤后，锅上烧上水，放上蒸屉，铺上蒸屉布，水开撒上一层粉，根据自己喜好，可以放些小干果，一层接一层，放满蒸屉，中间记得用筷子扎口，好透气，糕也蒸的快！