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冷冻过的小笼包为什么蒸的会破皮呢
问题更新日期：2024-05-07 05:09:51
问题描述
冷冻过的小笼包为什么蒸的会破皮呢急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1、热胀冷缩的原理。
冷冻的包子在加热后，会化出一些水分， 充满馅的包子，浸满水分后 ，面粉就会变的气孔越来越大，导致破裂。
2、冷冻包子蒸法：（1）往锅里加适量的水，把速冻包子排放在帘子上。
（2）盖上锅盖开始加热。
（3）等水开了之后，再过二十分钟左右包子就好了。
（4）出锅，调点调料配着吃
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