珍珠奶茶怎么做的

问题描述

精选答案

食材清单珍珠 30克 、 牛奶 300克 、 巧克力酱 适量 、 红茶 适量 、 老红糖 50克烹饪步骤1/7准备好材料。

2/7奶锅加水煮沸，放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会，自己手搓的煮软就可以了。

3/7闷好的珍珠倒出来先泡水里，奶锅加适量水放入老红糖煮化。

4/7倒入珍珠不停搅拌至红糖粘稠的挂在珍珠上。

5/7珍珠倒入杯子里，用奶锅加热牛奶，先倒出出一点打奶泡，没有奶泡机可以省略，然后放入一袋红茶包，因为我喜欢有茶的味道，也可以直接用牛奶。

6/7本来把红糖抹在杯子壁上是为了做脏脏的效果，可能牛奶热了最后糖化了。最后一步倒入热好的奶茶，上面倒上奶泡，然后挤上巧克力酱拉花。

其他回答

电气技术分享

食材清单

珍珠 80g 、 凤巢山锡兰红茶包 1个 、 植脂末 35g 、 果糖 35ml 、 冰块 若干 、 水 若干

烹饪步骤

1/9

提前准备好需要的食材

2/9

适量水煮沸腾后，珍珠下锅煮15-20分钟，珍珠至透明状浮起，过程中注意轻轻从底部搅动，避免珍珠粘锅。

3/9

珍珠煮好后，焖3-5分钟，然后捞起放入冰水中静置，使珍珠更筋道。

4/9

取280ml九十度左右开水，将7g锡兰茶包放入并萃茶2（40秒），速度选择2档。

5/9

雪克杯中倒入（280）ml泡好的茶水，植脂末35g。

6/9

充分搅拌均匀。

7/9

加入冰块150g，果糖35ml，充分雪克15下左右.

8/9

倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可

最后一步

好吃又好喝的珍珠奶茶制作完成啦