煎饼什么面做的最正宗

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说起来煎饼，我不陌生，因为我们的主食就是煎饼。

从小到大，我就是啃着煎饼长大的。煎饼，对我来说已成了生活中的依赖，同样也给我留下了抹不去的美好记忆。无论我走多远，看到煎饼就想起了家。在我很小的时候，就记得奶奶摊煎饼，我和哥哥站在一边看着，吃着要着，也不记得那时候的煎饼有多香了，反正没吃够。听着奶奶说起从前的生活有多么的艰苦，能吃上地瓜干煎饼，已经不错了，要是吃上粱食煎饼那就是上等家庭了。听奶奶讲，以前的煎饼，都是用石磨来磨糊子摊煎饼，那个时候还没有粉碎机，只有靠人力来推磨。那个年代，农村的生活条件还很落后，煎饼糊都是用地瓜干，掺和着少数高粱，玉米，小麦来做的，虽然不是全粮食，但吃起来却很香。现在吃的煎饼，那和以前大不相同了，是全粮食的。要说煎饼面什么面最正宗，我不知道外地是什么样子的，在我们这里，那就是地地道道的全麦子面粉，做出来的煎饼是最正宗的，做出来的煎饼也是最好吃，口感好，最香！

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成考老透明儿

一个地方一个习惯，山东是玉米小米面的，天津市绿豆面的，北京是白面的。

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爱学习小菜鸟

地瓜面，玉米面最正宗