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扇贝哪些部分能吃,哪些部分不能吃

考研大师兄 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-07 06:44:02

问题描述

扇贝哪些部分能吃,哪些部分不能吃,麻烦给回复
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在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分,一定不要吃内脏。

扇贝本身是安全的水产品,扇贝是滤食性生物,靠吸收海水中的藻类和微生物生长,若其生长环境污染或有毒藻类暴发,其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与赤潮和海水受污染有关。