糯米酒是甜味还是酒味

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精选答案

糯米酒是甜的。

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。

其他回答

工程那点事

糯米酒既有甜味又有酒味。它是由糯米发酵而成，所以酒味比较浓郁，但是因为加入了糖或者其他甜味剂，所以也有一定的甜味。不同的制作方法和配方会导致不同的口感，有些糯米酒口感甜度非常高，更像是一种甜饮料，而有些则比较干燥，更偏向于传统的酒味。总体来说，糯米酒是一种非常特别的饮品，既可以作为甜品享用，也可以作为酒类饮品品尝。