灌香肠用什么样的工具好灌又简单

问题描述

精选答案

用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，灌肠步骤如下： 准备材料：猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8。

切成长条或者小块备用。 二、把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。 三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。 四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。 五、取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。

其他回答

建筑BIM人

灌香肠最好使用专门的肠壁灌装器或者压胶枪，这样可以保证灌香肠的速度和效果。肠壁灌装器可以帮助将香肠填充到肠壁内，而压胶枪则可以帮助将香肠填料压入肠衣中。这些工具操作简单，灌香肠的速度和均匀度都能得到保证。另外，还要注意选择适合的肠衣和填料，并严格按照食谱及操作指导进行操作，确保香肠质量和口感。总之，选择合适的工具和严格的操作流程是灌香肠简单又有效的关键。