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做馒头上冷锅好还是执锅好
问题更新日期：2024-05-07 10:24:08
问题描述
做馒头上冷锅好还是执锅好求高手给解答
- 精选答案
-
很多人蒸馒头的时候都会等水烧开了再上锅蒸，但是馒头生胚突然遇热，表面会快速变硬，但是里面还没有煮熟，还有夹生。
这样蒸出来的馒头口感就非常不好，吃起来一个疙瘩一个疙瘩的，整体偏硬，里面说不定还蒸不熟，不香不软不好吃。
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