传统制香的原理

问题更新日期：2024-05-07 10:35:34

问题描述

精选答案

传统制香分为两个过程，第一步是炼制香料，将香质料炒、焙、蒸、煮，使香料去掉烟气，且松脆，便于研末。

研末后再依据香的气味和需求装备香料。前期的熏焚香料，多直接选用切开呈小块的香木。这种香尽管燃烧便利，但烟气太重，且香味单一。后来大家逐步将香料通过蒸煮、编造等一定工序的处置，使其与其他香料混合，以制造成形状和气味多样的香。 煮：煮香，通常是调整香料的药性，除掉异味，使气味纯粹。煮时，多用清水或参加香料浸煮。常用的甲香在制造时可用碳汁、泥水、好酒等煮。蒸：蒸香，是运用水蒸气或许通过隔水使香材由生变热；格局需求可清蒸也可参加辅料，并能够此法调度药性，便于香材分类。炒：依据所需，挑选清炒或料炒，火候操控上要依据详细香料，或炒至黄色，或炒至焦。贵重檀香的制造办法中，其间一种即是将上好的檀香制成碎米颗粒大小，慢火炒至有紫色烟出，腥气无既可。炙：炙，制香经常需参加一些辅料，如蜜、梨汁、酒等，将这些液体辅料进行搅拌，选用文火使辅料香味渐渐进入主猜中，以改动香材药性。这种制香办法即炙。炮：编造，即香料在应用或制成之前，需求进行的一些必要加工处置。炮与炒本来仅仅火候上的差异，炒炙用文火，编造则用武火燎炒，或计入沙子，蒲黄粉等一起抄拌。 烘焙：烘焙的意图是使香料枯燥，通常将其香材放于瓦器类的容器内进行加热枯燥。 水飞：水飞，行将破坏后的香料参加水进行研磨，香末飞入水中，故此技术名为水飞。研磨后可待浆液沉积后将其晾干研细备用。此法磨制的香极为细腻。传统制香之香的修制传统制香的第二步是制造成形，将熬过的蜂蜜等作为附着剂，参加香粉中混合成可塑的混合香料，再依据需求，制造成不一样形状的香。制好后，待密封加热使其枯燥便可运用。 香料通过蒸煮、炒炙、烘焙等技术后，香料的气味愈加醇正，烟气更小。再将处置过的香料捣碎和上炼过的蜂蜜及其他香料放入不一样形状的模具中，便能够制造各种形状的香。 炼蜜：炼蜜，即以蜂蜜(白沙蜜；为质料，用或炼制。将蜂蜜倒入瓷罐内，用油纸密封好罐口，在大锅内隔水蒸煮至欢腾。欢腾后降瓷罐放至在炭火上用文火煨煎制，使其欢腾数次后，待水汽去尽既可。炼蜜程度以“滴水成珠”为度，行将炼好的蜜放入冷水中可成“珠”。 煆炭：煆，即火气盛之意。修制香品所用的炭，用热火熏制，然后放于密封容器内进行冷却。冷却的意图是除掉炭中的木质和其他杂秽之物。煼香：煼香，即炒香，制造时需用文火，渐渐将香猜中的水汽和其他杂气去掉。不可用旺火，不然会使香品杂有焦气。合香：合香，行将各种香料通过特别处置混合为一体，构成一种新的香品。制造合香时，要注意各种香料的特色，加以谐和，切忌无规矩的乱谐和，不然会发生香味冗杂、掩盖的状况。 捣香：香材大小不一，在应用时要依据需求制成适合大小。许多香料都要运用捣棒将其捣碎，使形状均匀，若太细则气味不漫长，若太粗则气味不柔软。某些香品诸如水麝、波津等，需求用独自用具研磨。收香：收藏香时要注意各种香料的特色特色挑选容器。容器既要符合香品特色，又要便于时时开合，便利检查香品状况。窨香：将制造好的香料放入枯燥的容器内，用蜡纸密封。在净处，挖掘三五寸深的地穴，将容器放入其间，一月后可取出。窨制的香可使各种香性格交融，气味芳香。传统制香之香形原态的香材，通常不便于直接运用，依据传统制香技术通过编造等流程后，香料的香味会愈加醇正，一起还可使香材构成某种秀丽的形状。原态香材通过蒸煮炒炙后，通常会磨成细粉，再参加其他附着剂便可构成线、塔、盘、丸等多种形状；将原态香材通过蒸馏萃取，还可提炼花露等香水——原材：质料也变成片瓣香，即通过清洗、枯燥、切开等根底加工，较完好地保留了原料外部形状和特征的香料，比方沉香、檀香的大块木片。有的原态香材可直接切开用于焚香。香料的切开也至关重要，顺向、逆向、横向所取得的不一样纹理睬发生不一样的香气。 线香：该香形状如线，呈极细的长条状，是以香料粉末调糊，枯燥定型而成。竖直燃烧的线香叫“立香”，横倒燃烧的线香叫“卧香”。在古代，线香不仅能够用来敬奉神明，还能够用于针灸医治，“线香点灸”即是中医医治的常用灸法。棒香：棒香有称签香、芯香，是用细的竹梗或木梗做香芯子的一种香，呈直线形。用竹签做芯材的称为竹签香或篾香。运用时，非常便利，直接点着即可。盘香：盘香又称“环香”，为螺旋形环绕的熏香，可挂起，或用支架托起熏烧，有些小型盘香也能够直接平放在香炉里运用。锥香：锥香是将一种或多种香料磨制呈粉后，制成的圆锥形香。因有事悬挂燃烧，垂挂如塔而又得名“小塔香”，但大多直接放于炉内竖立点着熏焚。塔香：梵宇等宗教场所用塔香，其形如盘香，悬挂燃烧，垂挂如塔状；还有塔状粒香，又称“小塔香”。此二者皆可称塔香。香炭：香炭是在木竹炭中参加香料后经人工制造而成。因为香炭吸附力强，所以能够除湿祛臭，其发出芳香，还可净化空气。香膏：香膏，又称“膏香”，行将香料研磨呈细粉，再参加蜂蜜等膏状物混合而成。香膏常直接涂敷于肌肤，附着力较香粉强。香饼：香饼是将一种或多种香料磨成粉末后制成的饼状香。香饼既可直接燃烧，亦可隔火熏焚。燃烧时，因着火面积大，因而香气浓郁。香丸：香丸是将一种或多种香料磨制成粉后，制成的丸状香。多用于熏炉燃烧，也可做药用。如《红楼梦》中给宝钗看病的冷香丸，即是用白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊和四季雨露制成。香珠：香珠是将一种或多种香料磨制成粉后，制成的圆珠形的香球，或直接用香木雕成，可串成香串，道家、佛家多用作配饰。香水：香水是将香料植物蒸馏后取得的香露，既可独自运用，亦可几种花露混合。中国前期所用的花露多靠进口，亦有少量为藩国贡物。香灰：香灰，又称“末香”，为粉末状的香。点香末时，应先于净香炉底铺香灰，然后铺粉成细长状或环状，再点着即可。此办法较便利且香粉密实，厚薄一致，点起后会有较醇的原味。香粉：香粉是将香料磨碎后通过筛滤，再混合铅粉或米粉制成。香粉多为白色，亦可参加红蓝花、朱砂灯植物、矿藏色素，制成敷面的胭脂。印香：印香，也称香篆，即在焚香的香炉内铺上一层沙，将枯燥的香粉压印成篆文形、字形或图形绵延不断，一端点着后循线燃尽。还有一种篆香又称百刻香，是将一昼夜划分为一百个刻度，寺院常将其作为计时器来运用。

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一起学消防

对于香的制作，中国古代就已形成了一整套与中医学说一脉相承的理论，有一个十分成熟完善的工艺体系，也是中国传统文化的一个密不可分的部分。中国的传统香，与中药的制作很相似，以天然香药和中药材为原料，也有各种各样的配方。不仅芬芳馥郁，还有清心、安神、开窍等很多养生功能。

人们把传统香的制作概括为：“得之于药，制之于法，行之于文，成之于心”。就是说：传统香的制作，要以天然香药材为原料，按照特定的程序和法度来完成，制香的人还要正心诚意，保持良好的心态。

正是由于秉承了这一理念，才使传统香品不仅成为芳香之物，更成为开慧养生之药。

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传统工艺流程

概括起来主要有：修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序。

修制

即对香料进行摘、拣、揉、筛、晾，去除杂质，而后切割粉碎。

蒸料

利用水蒸气或隔水加热香料，蒸的火候、次数凭需要而定。此法可使香料由生变熟，也可分离香材，调理药性。

煮料

用清水或加辅料（蜂蜜、梨汁、酒）浸煮，目的在于去其异味，增加粘性，有的香料则用炭水、酒或米泔水煮，待水尽黄气发出时再炮。

炮料

用武火急炒，或加蒲黄粉等拌炒，炮与炒是火候的区别，炮用武火，炒、炙用文火。

炒料

香料的炒，火候上有的要炒得令其黄，有的要令其焦。像檀香的炒制，炒的方法是：选好檀香料材，制成米粒大小，再用慢火炒，令烟出紫色，断腥气即可。

炙料

用液体辅料拌香料再炒，使辅料渗入香料之中。

烘焙

将炙后的香料放入陶制容器中，再进行焙烧，使香料彻底干燥后粉碎。

研磨

粉碎后的香料兑水研磨，再将浆液静置沉淀，使香料更加细腻。

成型

研磨后的香料经过自然状态下的晾晒、沉淀，成糨糊状，放入密封的木桶内，盖上木盖往下压，木桶底儿有钻好的小孔，在压力作用下，圆条状的香坯就会不断地从小孔中挤出来，定型后进行晾晒；至于盘香、塔香、柱香的成型方法，则是以模具注压而成。

佛香的制作工艺是：先制香骨（亦有无骨佛香），香骨多用竹签，通常还把香骨染色。加工方法除研磨不兑水外，同前述一样，研磨的粉末中，再掺一定比例的木屑，以利于燃烧。香骨的三分之二，沾满含有胶质的榆树皮水后，往上淋香粉，如此反复数次，使香粉均匀地附在香骨上，上帘晾干即成。

目前销售的卫生香，其原料多是在榆树皮、木粉中，按比例添加香精、色素和粘合剂制造而成，它属于现代工艺的制香，香的品位和质量无法与传统制香相比。

冀东一带的传统制香，尤其是以动、植物香料为主料的“合香”，始于何时已无从考证，可我们不能忘记祖辈研发的手艺。

其他回答

心理蒲公英

香味原理:香味印花浆有各种不同香味,香味可以维持半年以上,因此也叫长效香味印花浆。,将香精包裹起来,在开放空间内,慢慢释放出香味,香味可维持长达半年