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酸浆米线和水洗米线区别

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问题更新日期:2024-05-07 11:52:03

问题描述

酸浆米线和水洗米线区别,麻烦给回复
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粗细程度不同、味道不同以及适用的范以不同。

酸浆米线比水洗米线更粗,味道上也更酸,酸浆米线适用于凉拌,而水系米线适用于凉拌和热拌。水洗米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料。

其他回答

酸浆米线比较粗,吃着有些酸。适合凉拌,水洗米线比酸浆米线细一些,适合凉拌,热汤都可以