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刀功术语
问题更新日期：2024-05-07 11:54:52
问题描述
刀功术语急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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刀功是厨师必须具备的基本技能， 它分为12种刀法，分别为：切、片、削、剁、劈、剞、剔、剜、拍、旋、刮、食雕。
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