珍珠奶茶里珍珠的煮法

问题描述

精选答案

【红糖珍珠、制作方法】材料：马铃薯淀粉70克，清水30克，红糖15克。

步骤：

1、先把15克红糖过筛后放进碗里，加入清水适量，如下图所示。

2、用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒，如下图所示。

3、过筛马铃薯淀粉，然后加入，如下图所示。

4、用筷子快速的拌动，淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉，反正只要无粉即可，如下图所示。

5、取一小块面团，放置在手心里搓圆，放在撒用淀粉的盘子里，如下图所示。

6、准备一锅热水，倒入小圆球，如下图所示。

7、用大火煮沸后闷半个小时左右，如下图所示。

8、取出用温水冲一下即可，如下图所示。

其他回答

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珍珠奶茶的珍珠煮法步骤：

1、准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中，加热煮熟。

2、煮沸之后，把黑糖水倒入木薯粉当中，反复搅拌成面糊形状。

3、搅拌成面糊形状后，放在桌台上，依次切成块状。

4、把切成块的面团揉成圆球形状，在上面撒上些许木薯粉，放入盒中冷藏可以保存2-3个月。

5、把珍珠放入锅中，反复的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上。

6、等到浮起来后，盖上盖子在继续焖15分钟，到时间后就完成了。