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卤出来的肥肉怎么吃太腻了
问题更新日期：2024-05-07 14:04:53
问题描述
卤出来的肥肉怎么吃太腻了求高手给解答
- 精选答案
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卤出来的肥肉太腻，可以下锅放少量油炒一下吃，放点油的目的是防止开始卤肉粘锅炒糊。
还可以用沾水加醋一起拌的吃。一般情况下卤制过的肥肉都不会有油腻口感，如果存在就说明在选肉的时候应该原因肥肉少的猪头肉，五花肉或只买瘦肉卤制，香料配方中可以多加橙皮，草果这类解腻香料。
- 其他回答
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没有人卤肥肉，因为肥肉都成了油，卤成一锅油汤，大腻了。
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