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怎么做焦糖玛奇朵
问题更新日期：2024-05-07 14:06:59
问题描述
怎么做焦糖玛奇朵，在线求解答
- 精选答案
-
食材准备砂糖40克，淡奶油100克，牛奶70ml，黑咖啡70ml，水适量，裱花袋一个。
方法步骤1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色，煮时需要不停搅拌，变黄关火；
2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油，迅速搅拌成为焦糖浆；
3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆，然后倒入黑咖啡搅拌均匀；
4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡，然后舀入杯中；
5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中，挤在表面成为花纹即可。
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