肠粉馅口味种类

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精选答案

甜咸鲜香四种口味。

正宗的肠粉是有一股米的味道。因为正宗的肠粉是用大米磨成米浆，再按比例兑入熟的米浆，这样煮的时候就不会变烂，且会更有劲道。在特制的铁锅里面放入一层薄薄的米浆，用火慢慢把它蒸熟。取出之后把它卷成一卷，然后在里面加入酸豆角，加入特制的汤料。吃起来的口感软糯软糯，非常好吃。

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考研全知道

肠粉里所加的馅料种类非常多，口味就分为甜口和咸口两种，一般吃咸肠粉的人比较多，咸肠粉一般都是肉馅的。

它主要的材料有生菜、肉末、虾蛋肠粉等制作而成的，主要把生菜和肉末用油炒熟，再把肠粉放进去，味道特别香，让人吃了食欲大增，它的营养价值也特别高，对人的身体健康特别的有好处，

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考研全知道

大致可以分为两类，裹陷的和不裹陷的，其中不裹陷的又称斋肠粉，或者猪肠粉。裹陷的肠粉又分为甜肠粉和咸肠粉。甜肠粉的馅料主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻；咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等 。