手抓饼标配有什么

问题描述

精选答案

标配有：

1、做手抓饼需要材料：面粉500克、开水150克、温水150克。

2、辅料：猪油膏（和面用）20克、葱头油（抹面用）150克葱适量、盐适量、火腿肠1根、鸡蛋1个、沙拉酱1调羹、番茄酱1调羹、生菜2片。

3、500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。

4、每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

5、醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。

6、平均分成8个小面团，滚圆。

7、用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。（没葱头直接用猪油化开）8、案板抹上油，取一小面团擀开成长片，越薄越好。刷上一层葱头油，撒一些葱花，一点盐。像叠扇子那样叠起来。

9、绕着团起来，把收口塞进里面。

10、团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。

11、吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。

12、一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。

13、香肠用油煎一下。也可以用培根，根据自己需要。

14、有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜

其他回答

图解金融

手抓饼通常由肉末、葱花、鸡蛋、水、面粉等食材制成。

以下是手抓饼的标配食材：

1. 肉末：手抓饼的主要食材之一，可以使用牛肉、猪肉或鸡肉等肉类。

2. 葱花：手抓饼的另一个重要食材，用于提升口感和香气。

3. 鸡蛋：手抓饼中的鸡蛋可以为饼增色增香，也可以增加蛋白质的摄入。

4. 水：手抓饼的面团需要加水来搅拌成水分的多少可以根据个人口感和面团的软硬程度进行调整。

5. 面粉：手抓饼的主要食材之一，可以使用普通面粉或专门用于制作手抓饼的面粉。