桂林蜜怎么做

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精选答案

桂林蜜是一种著名的广西桂林特产，其制作方法如下：

1. 原料：选用当地特有的蜜香橙，也称为冰糖蜂蜜橙，这种橙子口感纯甜，香气浓郁。

2. 橙子处理：将橙子洗净，去皮，然后将其切成小块或片状，以便于榨汁。

3. 榨汁：将切好的橙子块放入榨汁机中榨汁，尽量保持橙子的原汁原味。

4. 过滤：将榨好的橙汁过滤，去除橙渣，使橙汁更加清澈。

5. 煮沸：将过滤后的橙汁倒入锅中，用中火煮沸，期间要不断搅拌，防止橙汁烧焦。

6. 浓缩：待橙汁煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到橙汁浓缩至一定程度，变得黏稠。

7. 冷却：将浓缩后的橙汁倒入容器中，让其自然冷却。

8. 装罐：将冷却的桂林蜜倒入干净的玻璃瓶或陶罐中，密封保存。经过以上步骤，美味的桂林蜜就制作完成了。桂林蜜口感独特，香气浓郁，可以直接食用，也可以用来涂抹面包、糕点等食品，或者作为烹饪调料使用。

其他回答

注册消防工程师

准备的桂花去掉杂质，如残叶和花梗、细小的尘粒等，然后准备适量温水加盐制成盐水清洗干净桂花。

之后取出晾干备用，再找一个干净的密封容器，放一层桂花，再淋上一层蜂蜜、直至填满，封口之前注意多浇上一层蜂蜜并用保鲜膜覆盖拧紧储存即可。