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为什么我打的奶油挤不出来花
问题更新日期：2024-05-07 22:10:07
问题描述
为什么我打的奶油挤不出来花希望能解答下
- 精选答案
-
因为奶油太稀了。
先不加糖，直接用高速打蛋器打发，多次加糖，可以使打进的空气增加。同样，打的越快打发的越多。担时间和打发量无关，只会影响奶油硬度。时间越长，奶油硬度越大，比较有型，适合裱花但如果要涂抹于蛋糕表层的话，不能时间太长。否则奶油太硬，涂抹不光滑。
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