菏泽密枣沾壮馍制做方法

问题描述

精选答案

菏泽密枣沾壮馍是一道地道的美食，壮馍部分的制作方法如下：

1. 中筋面粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一个50克、绵白糖10g（可不加）红枣适量。

2. 温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

3. 盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。

4. 经过糊化油温加热反复翻调等现代技术，改传统的食用油与芝麻油相结合，先用文火在油锅内炸10多分钟，再于浅油内烙上几分钟即可。

其他回答

期货羊

江米用温水泡2小时左右

大一点的盆子铺上浸湿的屉布

铺一层江米,整平

铺一层蜜枣

再铺一层江米,反复几次把米和枣弄完,

上锅蒸1小时再焖十分钟就可以出锅了