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撕菜是什么意思
问题更新日期：2024-05-07 22:19:07
问题描述
撕菜是什么意思求高手给解答
- 精选答案
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撕菜是一种中国传统的料理方法，它是用刀将鸡、鱼、牛羊肉以及蔬菜切成小块的过程。
其主要目的是使菜肴更好吃，更易于混合烹饪，以及加快菜肴的烹饪速度。撕菜有两种方式：一种是利用切菜刀将食材切成小块，这种方法可以保留食材原有的形状和大小，使之在烹饪时看起来更加精致；另一种是用手将食材撕成小块，此时食材的形状和大小并不会保持太久，但会更利于混合烹饪。
- 其他回答
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意思是用手撕菜，不需要用到刀的意思，比如说手撕包菜
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