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技校烹饪主要课程是什么

金融考研上岸学姐 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-07 22:20:23

问题描述

技校烹饪主要课程是什么希望能解答下
精选答案
最佳答案

主要学的是烹饪理论,热菜翻锅刀功裱花冷,拼凉菜,雕刻糖艺面,塑烘培,面点,调酒,烧烤,铁板烧西餐。

刚开始都是练习基本功的,像翻锅,刀工,匀工等等。