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瓦罐米线酱汁配方
问题更新日期:2024-05-07 23:11:40
问题描述
瓦罐米线酱汁配方希望能解答下
- 精选答案
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汤内下入蔬菜包、香料包、香料油,取菌粉600克装进纱布袋,下入汤锅中,放糖色600克、生抽500克、蚝油200克、老抽50克、鸡精、鸡汁各50克、盐40克,大火烧开转小火熬15分钟即成。
1、将烫熟的米线、卤肉、卤鸡蛋、豆芽、韭菜段放入碗中,调入卤水。
2、碗内舀入鲜汤、杂酱即可走菜。
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