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炭烧与油炸食品的区别
问题更新日期：2024-05-07 23:48:42
问题描述
炭烧与油炸食品的区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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相比于炭火烧烤，油炸烧烤口感会偏向于酥脆一些，而且油炸烧烤的调味一般都是油炸前或油炸后进行的，而炭火烧烤择是在烧烤的过程中进行的，制成的食物没有油炸的酥脆但却会带有韧性
在此总结一下，其主要的还是环保因素，其次就是口感，碳火烧烤的口感会偏柔韧一些，而油炸烧烤择会偏酥脆一些，在然后就是制作过程的不同，炭火烧烤会在制作的过程中调味，而油炸烧烤择是炸前或者炸后才能进行调味。
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